Mi chiamo Francesco e sono, insieme a mia moglie, titolare della giovane azienda Agr “Il Cilone”. La nostra attività si sviluppa nella produzione di olio e vino secondo la filosofia dell’agricoltura biologica. L’ azienda ha sede a Castiglion Fiorentino in provincia di Arezzo. Grazioso borgo medievale che sorge in un territorio caratterizzato appunto da oliveti terrazzati e vigneti. Il vino che produciamo è il Ciliegilo in purezza, tipica antica tipologia autoctona. La vigna è situata a 350 mt sul livello del mare nelle colline della splendida e verde valle di Chio (il nome originale etrusco, si presume da documenti storici, sia Valle di Dio). L’olio che produciamo è certificato IGP ed è dato dalle classiche coultivar toscane moraiolo, frantoiano e leccino. Gli oliveti sono dislocati intorno alla vigna
