La Tenuta Canto alla Moraia, con i suoi 30 ettari, è adagiata sulle dolci colline del Chianti, nella valle dell’Arno e protetta dai Monti del Pratomagno… Dal 2002 abbiamo rinnovato l’intero parco vigneti seguendo la ricerca di qualità nella nostra unicità. Un impianto che ci consente di avere ben 6400 piante per ettaro, allevate a cordone speronato, in modo che ogni pianta porti pochi grappoli, ma sani e ben concentrati, producendo non più di 55-60 quintali di uva per ettaro. Il vitigno principale è il Sangiovese… Abbiamo scelto di passare al regime Biologico Certificato poiché crediamo fermamente alle regole rispettose della natura…”
Tenuta Canto alla Moraia
Via Setteponti, 53 – 52029 Castiglion Fibocchi AR
Tel/Fax (+39) 0575/47666
Mob. (+39) 347/2202299 – (+39) 335/7772501
web: http://www.tenutacantoallamoraia.com/it
E-mail: info@tcmoraia.com
Ettari di Vigneto:10 ettari
Vitigni / Grapes: Sangiovese bio, Foglia Tonda bio, Malvasia Nera bio, Cabernet Sauvignon bio, Merlot bio
Altri prodotti aziendali: Olio Extravergine di Oliva bio, Grappa bianca e barriccata bio
Possibilità di acquisto in cantina / Direct sale
Cantina Biologica / Organic Winery
Prodotti
NOME DEL VINO Moraia
ANNATA 2012
DENOMINAZIONE IGT Toscana
UVAGGIO Sangiovese, cabernet sauvignon e merlot
ALTITUDINE 300msl
TERRENO prevalentemente argilloso e limoso con un sottostrato di ghiaia
ETA’ DEI VIGNETI 15 anni
SISTEMA DI ALLEVAMENTO cordone speronato
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 15.000bottiglie
VINIFICAZIONE cernita a mano, diraspatura e pigiatura soffice delle uve con basso tenore di anidride solforosa. Le follature sono effettuate giornalmente per un’ottimale fermentazione ed estrazione dalle vinacce. Sfecciatura a freddo del vino per decantazione naturale
MATURAZIONE 12 mesi in tonneaux di rovere
COLORE rosso rubino intenso
OLFATTO ampio profumo di viole e sentori di piccoli frutti maturi a bacca rossa.
GUSTO I sentori sono vinosi da giovane per poi trasformarsi con l’invecchiamento in prugna e ciliegia matura, con note speziate e vanigliate caratteristiche del rovere. Gusto morbido con fine bocca piacevolmente amarognolo. Sapido
ABBINAMENTI piatti tipici della tradizione toscana quali carni alla brace ed arrosti.
GRADI ALCOLICI 13%
ALTRE ETICHETTE PRODOTTE: San Sereno, San Filippo
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