Piccola azienda il cui approccio agricolo è da sempre molto rispettoso dell’ambiente e attento a valorizzare le peculiarità del territorio. La nostra fortuna è di aver creduto nei vitigni da sempre tipici della nostra zona, con un occhio particolare il Trebbiano toscano, oggi minoranza in Valdichiana. Per esaltare tutto ciò non potevamo che mantenere le tecniche di vinificazione adottate per secoli, ovvero, macerando anche le uve bianche. Abbiamo altresì riservato alla collina a 600mt slm, il Sangiovese dove esprime il suo massimo e la Toscana intera lo ha insegnato con il Chianti Classico, Brunello, Nobile, piantando una vigna “fitta”. Tutto ciò è stato compreso e amato da un numero sempre maggiore di consumatori attento, evoluto e culturale che ci permette di continuare in questa missione. I nostri vini, con la loro “semplicità”, vogliono essere, ogni anno in maniera diversa, il giusto racconto dell’annata, per fortuna ogni anno diversa.
