The Estate, with its 30 hectares, lies in the rolling hills of Chianti, protected by the Pratomagno mountains, we decided to make the Canto alla Moraia Estate our life’s work, based on the originating and fundamental principle, focus on physical health, freedom of the spirit and material gratuitousness – in other words, the essence of Nature.
Tenuta Canto alla Moraia
Via Setteponti, 53 – 52029 Castiglion Fibocchi AR
Tel/Fax (+39) 0575/47666
Mob. (+39) 347/2202299 – (+39) 335/7772501
web: http://www.tenutacantoallamoraia.com/it
E-mail: info@tcmoraia.com
Ha of Vineyards:10 ettari
Grapes: Sangiovese bio, Foglia Tonda bio, Malvasia Nera bio, Cabernet Sauvignon bio, Merlot bio
Other Products: Extravergine Olive Oil bio, White Grappa and aged in barrel bio
Direct sale
Organic Winery
Prodotti
NAME Moraia
DENOMINATION IGT Toscana
GRAPES Sangiovese, cabernet sauvignon e merlot
ALTITUDE 300 on sea level
SOIL prevalentemente argilloso e limoso con un sottostrato di ghiaia
AGE OF VINEYARDS 15 anni
TRAINING SYSTEM cordone speronato
NUMBER BOTTLES 15.000bottiglie
VINIFICATION cernita a mano, diraspatura e pigiatura soffice delle uve con basso tenore di anidride solforosa. Le follature sono effettuate giornalmente per un’ottimale fermentazione ed estrazione dalle vinacce. Sfecciatura a freddo del vino per decantazione naturale
MATURATION 12 mesi in tonneaux di rovere
COLOR rosso rubino intenso
NOSE ampio profumo di viole e sentori di piccoli frutti maturi a bacca rossa.
FLAVOUR sentori sono vinosi da giovane per poi trasformarsi con l’invecchiamento in prugna e ciliegia matura, con note speziate e vanigliate caratteristiche del rovere. Gusto morbido con fine bocca piacevolmente amarognolo. Sapido
PAIRING FOOD piatti tipici della tradizione toscana quali carni alla brace ed arrosti.
ALCOHOLIC CONTENT 13%
OTHER WINES: San Sereno, San Filippo
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